Agro

De Amerikaanse droom smaakt vandaag naar koel, crèmige, dierloze kaas — en niet naar suiker, maar naar schaalvergroting. Jaap Korteweg, de man die koeien verliet voor koelzakken, heeft een groen licht gekregen waar Nederlandse agro-startups om zouden kunnen huilen: de FDA heeft zijn diervrije kaas goedgekeurd. Niet in Wageningen, niet in het polderlaboratorium van de NVWA, maar in Washington. Daar … [Read more...] about Vegan Cowboys overspoelen Amerika eerst